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La Chouffe Blonde, también conocida como "La Chouffe" o "La Chouffe Belgian Blonde", es una cerveza de estilo Belgian Strong Ale producida por la cervecería Brasserie dAchouffe en la región de las Ardenas en Bélgica.
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Esta cerveza se ha convertido en un verdadero ícono en el mundo de la cerveza belga, ganando una gran popularidad tanto en su país de origen como en el mercado internacional.
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La historia de La Chouffe Blonde se remonta a 1982, cuando dos amigos, Pierre Gobron y Chris Bauweraerts, decidieron dejar sus trabajos y seguir su pasión por la cerveza. Juntos, comenzaron a experimentar en una pequeña cervecería en las Ardenas belgas, y así nació Brasserie dAchouffe. Su primera cerveza fue la emblemática La Chouffe Blonde, una cerveza rubia con un fuerte carácter y un sabor único.
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La Chouffe Blonde se elabora con una combinación de tres tipos de malta y tres variedades de lúpulo, lo que le da un equilibrio perfecto entre dulzura y amargor.
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Su proceso de fermentación incluye la adición de levadura viva, lo que le da un sabor afrutado y un aroma a especias.
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Además, se utiliza agua de manantial pura de las Ardenas, lo que contribuye a su calidad y sabor distintivo.
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Esta cerveza se caracteriza por su apariencia dorada y su espuma blanca y cremosa.
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En la nariz, se pueden percibir notas de frutas tropicales como el plátano y la piña, junto con un toque de especias como el clavo y la pimienta.
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Al probarla, se experimenta un sabor complejo y equilibrado, con matices de malta, frutas y especias, y un final ligeramente amargo. La Chouffe Blonde tiene un contenido de alcohol de 8% y se recomienda servirla en un vaso tipo tulipán, a una temperatura entre 6 y 8 grados Celsius, para disfrutar de todas sus cualidades. Además, se puede maridar con una amplia variedad de platos, desde carnes y quesos hasta postres, lo que la convierte en una cerveza perfecta para acompañar cualquier comida. A lo largo de los años, La Chouffe Blonde ha ganado numerosos premios y reconocimientos, lo que ha contribuido a su creciente popularidad en todo el mundo.
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Entre ellos, se destacan la medalla de oro en el.
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